Ricetta: Totani al vino bianco

Totani al vino bianco

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Descrizione

rICETTA: Ingredienti per 4 persone 600 gr. di totani 1 Kg. di patate 100 gr. di pomodorini Olio extra vergine d'oliva Vino bianco Aglio Prezzemolo Peperoncino Sale Preparazione: Pulire le patate e tagliarle a tocchetti. Rosolarle in una casseruola con olio extra vergine d'oliva e un pizzico di sale. Metterle da parte. Nella stessa casseruola aggiungere i totani puliti , tagliati a listarelle, con l'olio d'oliva, l'aglio e il peperoncino. Lasciate cuocere per una decina di minuti. Quando i totani avranno eliminato la loro acqua , irrorate con il vino e fate evaporare. Intanto pulite i pomodorini, schiacciateli e aggiungeteli nella casseruola insieme ai totani. Continuate la cottura per altri 10 minuti. Tagliate le patate a pezzi grossi e unitele ai totani. Salare al punto giusto. Coprite la casseruola e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Infine unite il prezzemolo tritato e un filo d'olio extra vergine d'oliva . TRATTO DA LINEA BLU. TUTTI I VIDEO DELLE MIGLIORI RICETTE QUI: http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-b3dd3e0e-57c9-48a8-8e9c-9a74a3b754d1.html?p=0

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Utente: Totani al vino bianco
Titolo video: Ricetta: Totani al vino bianco
Categoria: Gastronomia
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