: Quiche alle verdure

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Descrizione

www.lacucinaitaliana.it - Ingredienti per 4 persone Pasta brisée g 200 per il ripieno Porri n. 2 Zucchine n. 2 Olio extra vergine g 40 Parmigiano grattugiato g 80 per la royale Uova n. 2 Latte dl 1 Panna dl 1 Noce moscata Sale, pepe Procedimento Pulire e affettare le verdure. Brasare i porri con poco olio, acqua, sale e pepe sino a renderli ben morbidi. Saltare le zucchine in padella antiaderente con poco olio. Salare e pepare. Sbattere le uova con il latte e la panna; condire con sale, pepe e noce moscata. Stendere sottilmente la pasta brisée e foderare una piccola tortiera. Farcire con le verdure ed il formaggio. Riempire la tortiera con la royale. Cuocere la quiche in forno a 180° per 30 minuti circa. Lasciar intiepidire. Sformare. Servire.

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Utente: ricette
Titolo video: : Quiche alle verdure
Categoria: Gastronomia
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