RICETTA: SPAGHETTI CON SCAMPI POMODORINI ALLA MENTA E LAMELLE DI MANDORLE CROCCANTI

RICETTA: SPAGHETTI CON SCAMPI POMODORINI ALLA MENTA E LAMELLE DI MANDORLE CROCCANTI

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Descrizione

Ricetta: 200g di spaghetti 200g di pomodorini di collina Menta q.b. Sale grosso q.b. 4 scampi 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio 100ml di vino bianco Olio, sale e pepe q.b. Lasciar appassire i pomodorini al forno con sale e menta a 160° per 30'. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata per 5'. Nel frattempo rosolare velocemente gli scampi, tagliati in due, in una padella con olio, peperoncino ed aglio; sfumare con vino bianco e legare la salsa mantecandovi gli spaghetti scolati al dente. Unire i pomodorini appassiti alla menta e delle mandorle precedentemente tostati in padella. Tratto da la prova del cuoco.TUTTI I VIDEO DELLE MIGLIORI RICETTE QUI: http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-b3dd3e0e-57c9-48a8-8e9c-9a74a3b754d1.html?p=0

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Categoria: Gastronomia
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