Ricetta: Crostata di ciliege di Alessandra Spisni

Ricetta: Crostata di ciliege di Alessandra Spisni

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Descrizione

Ricetta:Per la frolla: 200g. di farina 80g. di burro 80g. di zucchero 1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico di sale la scorza grattugiata di un limone 1 uovo Per la crema: ½ l. di latte fresco intero 3 uova 40g. di farina 130g. di zucchero la scorza grattugiata di un limone sale ½ kg di ciliegie 2 cucchiai di zucchero 1 noce di burro Procedimento: preparare la frolla unendo tutti gli ingredienti sbriciolando il burro. Una volta amalgamati rifare la fontana e unire il burro. Lasciare riposare l'impasto. Preparare la crema e lasciarla raffreddare. Denocciolare le ciliegie e saltarle velocemente in padella con un pizzico di burro e lo zucchero. Foderare una tortiera da 24cm con la frolla, unire la crema pasticcera e in ultimo aggiungere le ciliegie. Infornare per 25' in forno caldo a 180°. Tratto da la prova del cuoco. TUTTI I VIDEO DELLE MIGLIORI RICETTE QUI: http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-b3dd3e0e-57c9-48a8-8e9c-9a74a3b754d1.html?p=0

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Utente: Ricetta: Crostata di ciliege di Alessandra Spisni
Titolo video: Ricetta: Crostata di ciliege di Alessandra Spisni
Categoria: Gastronomia
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