Ricetta: Sformato di pandoro alla mousse di torrone

Pandoro Creme

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Descrizione

ricetta:1 pandorino 300ml di latte 3 tuorli 125g di zucchero 400g di panna fresca 1 foglio di colla di pesce 200g di torrone bianco mandorlato Crema pasticcera alla vaniglia qb Uvetta e mandorle qb Zucchero a velo qb Far raffreddare in frigo il pandorino. Montari i tuorli con lo zucchero, unire il latte bollente colato a filo ed un foglio di colla di pesce precedentemente ammollato in acqua tiepida e strizzato, lasciarlo sciogliere e rimettere il tutto sul fuoco fino ad ottenere una crema densa. Lasciarla freddare, unirvi il torrone bianco sbriciolato e la panna montata. Tagliare il pandorino a fette, alternarle alla crema al torrone, decorare il tutto con mandorle ed uvetta secca. Cospargere di zucchero a velo a pioggia. Servire su crema pasticcera alla vaniglia.TUTTI I VIDEO DELLE MIGLIORI RICETTE QUI: www.rai.tv

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Utente: Pandoro Creme
Titolo video: Ricetta: Sformato di pandoro alla mousse di torrone
Categoria: Gastronomia
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